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Muffin di pizza

Muffin pizza

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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 12 muffin
[eadv-in-content n="10"]

Ingredients
 

Per l'impasto:

  • 500 g farina 00
  • 270 g acqua
  • 60 g olio evo
  • 20 g lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 2 cucchiaini sale

Per il condimento:

  • 320 g mozzarella
  • 320 g passata di pomodoro
  • origano secco
  • sale
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Instructions

  1. In una ciotola mescolate la farina e il lievito, unite l'acqua e l'olio. Salate e impastate per 5 minuti.
  2. Dividete l'impasto in 12 porzioni e formate delle palline.
  3. Stendete ogni pallina e ponete al centro un cucchiaio di polpa di pomodoro e 4 cubetti di mozzarella.
  4. Richiudetele verso il centro, mettetele in uno stampo da muffin con i pirottini.
  5. Versate su ogni muffin un cucchiaio di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella. Condite con origano.
  6. Cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti.
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