Ecco la mia torta bouclette, uno dei miei dolci preferiti per iniziare la giornata! Semplice, ma di grande effetto, è ottima da servire con marmellata o nutella.

Torta bouclette

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Preparazione 30

Cottura 30

tempi di lievitazione 3

Porzioni 6 persone

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Ingredients

Per l'impasto:

250 g farina Manitoba
50 g zucchero
1 uovo
30 g burro
90 ml latte
10 g lievito di birra fresco
zucchero a velo

Per lo sciroppo:

burro
miele

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Instructions

In una ciotola mescolate la farina, il lievito sciolto nel latte, lo zucchero. Poi aggiungete l'uovo e il burro morbido.
Coprite e lasciate lievitare per 2 ore almeno.
Riprendete l’impasto, stendetelo in un rettangolo sottile e con un coppa pasta da 6 cm ricavate tanti cerchi.
Sovrapponete leggermente tre cerchi, arrotolate, tagliate a metà e avrete così ottenuto due roselline.
Disponete le vostre roselline all'interno di uno stampo imburrato e infarinato da 22 cm di diametro, coprite e lasciate lievitare per un'ora (almeno fino al raddoppio).
Otterrete il seguente risultato.
In una pentola sciogliete un po' di burro con qualche cucchiaio di miele, mescolate e distribuite lo sciroppo sulla vostra torta.
Infornate a 170 gradi per 25/30 minuti.
Ricoprite con zucchero a velo.

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Notes

Il giorno dopo potrebbe risultare un po’ più asciutto, basterà intiepidirlo in forno a microonde per qualche attimo e farcirlo con marmellata o nutella.

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Torta bouclette