Le mandorle tostate salate sono perfette da presentare come aperitivo ai nostri ospiti o come snack spezzafame!
Si preparano in 5 minuti, gli ingredienti sono pochissimi e si cuociono direttamente in forno per 10 o 15 minuti al massimo! Un’idea originale per presentare un finger food sfizioso, stuzzicante e super invitante! I vostri ospiti rimarranno a bocca aperta! Successo assicurato!
Ottime presentate insieme ad un buon calice di prosecco o ad uno spritz!
Il procedimento è davvero molto facile: mescolate le mandorle (io ho usato sia quelle con la pelle che senza) con un albume, aggiungete il sale e le spezie che preferite, come ad esempio timo, origano, paprika e cumino. Date una bella mescolata. Versatele su teglia con carta forno e infornate a 180 gradi per 10/15 minuti. Le vostre mandorle salate sono pronte per essere gustate in compagnia dei vostri amici!
Se siete intolleranti alle uova potete tranquillamente sostituire l’albume con dell’olio evo.
Io ho usato le mandorle, ma potete utilizzare la frutta secca che preferite come nocciole o anacardi.
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Mandorle tostate salate
Ingredients
- 100 g mandorle sgusciate pelate
- 100 g mandorle sgusciate con la pelle
- 1 albume
- sale
- origano
- timo
- cumino
- paprika
Instructions
- In una ciotola mescolate con una forchetta l'albume, in modo da togliere le fibrosità.
- Aggiungete le mandorle e mescolate bene.
- Conditele con sale, paprika, timo, cumino e origano. Date un'altra bella mescolata.
- Disponetele, separatamente e senza sovrapporle, su teglia con carta forno e infornate a 180 gradi in forno statico per 10 o 15 minuti.
Salve le ho fatte col forno non ventilato e seno molto buone. vorrei sapere però se possono essere fatte anche col forno ventilato grazie
ottimo! si magari diminuisca i tempi e la temperatura.
Ma se le volessi fare dolci invece che salate, stesso procedimento?
si mettici un cucchiaino di zucchero