Burger buns

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Burger buns, ovvero panini per hamburger! Questi li dovete provare veramente per avere un hamburger fatto a regola d’arte! Questi panini sono semplicissimi da preparare e perfetti per ogni occasione, come feste di compleanno, serate a guardare la partita davanti alla tv, pic nic, buffet e apericena!

Sono dolci e morbidissimi, decorati con semi di sesamo bianchi! Una volta provata la ricetta non la mollerete più! Otterrete dei panini soffici, dolci al latte, più buoni di quelli comprati!

Scopri anche la ricetta dei Paninelli al latte e Pane trapuntato

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Burger buns

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 17 minuti min

tempi di lievitazione 3 ore h

Difficoltà Facile

Costo Basso

Porzioni 8 panini

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Ingredients

 

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• 250 g farina 00
• 250 g farina manitoba
• 300 g latte
• 15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di quello secco)
• 9 g sale
• 40 g olio evo
• latte (per spennellare )
• semi di sesamo bianchi (per decorare)

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Instructions

1. Versate le farine in una ciotola con il lievito di birra sbriciolato. Iniziate ad impastare e aggiungete il latte tiepido pian piano. Poi il sale e in ultimo l'olio.
   
2. Impastate per 10 minuti circa. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio, per 2 o 3 ore.
3. Riprendete l'impasto, dividetelo in 8 palline da circa 100 g l'una. Pirlatele e disponetele su teglia con carta forno ben distanziate. Lasciate lievitare per 1 ora.
   
4. Spennellate del latte e decorate con i semi di sesamo bianchi.
   
5. Infornate a 200 gradi per 17 minuti in forno statico.
   

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Notes

I burger buns si conservano 2 o 3 giorni sotto una campana.

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